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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼(0/7)
带鱼清洗干净沥干水分
热锅下油，油温升高后加入1克盐和切好的姜片，翻炒出香味
夹入带鱼，中小火将带鱼煎至两面微微发黄
倒入100毫升左右的啤酒，加入大蒜粒，一大勺生抽和半勺的老抽翻拌均匀，盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
这是上色后的带鱼，煮至留有一点汤汁即可
加入切好的葱段，翻拌一下即可关火装盘了
成品图，看着是不是很有食欲呢