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我的减脂期食谱—香菇油菜(3/14)
将油菜择了，洗净，放在一边
香菇去根，洗净，并进行改刀（我怕麻烦，用剪刀去根的时候，就把香菇剪开了）
冷水下锅
加点食用盐，一点点就好，煮开
煮开后，倒入沥水盆里，用冷水过冲一下
过水后的香菇用手攥一下，尽可能的把多余的水份攥出去，放到旁边备用
准备2颗蒜，稍微大一点点的，弄碎（先拍，后切）
起锅烧油（我一般都是热锅凉油）下入一部分蒜末炒香
下入香菇，扒拉扒拉
下入油菜，扒拉均匀
放点生抽
放点蚝油，炒匀扒拉一小会，把油菜炒至断生
出锅前放一点点盐
装盘，把剩下的生蒜撒上～