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葱烧海参(6/8)
泡发好的小海参清洗干净。
葱白多点，和海参一起烧过的葱白很好吃。
调个料汁：生抽2勺，酱油一勺，耗油一勺，料酒一勺，白糖半勺，少许胡椒粉和鸡精，加适量清水调匀备用。
适量食用油，下入一半葱白，小火慢煎，直到葱白彻底煎透，取出葱白不要。
下入另外一半葱油，继续小火煎至葱白熟透，看出备用。
将料汁倒入葱油中大火烧开，下入海参，中火炖3分钟左右，下入葱白。
倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
成品。