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炸鸡块(2/7)
把食材准备好切丁
把食材倒入料理机，分别加入调料，生粉、盐、蚝油、黑胡椒，打入蛋液。用料理机的打磨成糊。
模具抹油倒入，并放进冰箱冷冻层，大概冷冻成块状。约4小时以上均可。
待成硬块，可拿出切成形状。
制作鸡块表层，把普通面粉倒入碗里，放点泡打粉，加点水搅拌成糊，把鸡块放入，把每个面裹满液体。
锅内起火烧油至热，放入炸了液体的鸡块，炸至两面金黄。
成品炸鸡搞定，简单易学