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麻婆茄子，有它三碗饭不够吃(10/11)
茄子切块，其他材料准备好。
蒜和葱花切碎备用。
中火，锅倒入油，油的分量多一些，把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。
另起油锅，中火，把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。
把肉沫倒入锅里翻炒。
加入料酒翻炒去腥。
把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。
加入小石窖麻婆豆腐调味料，一罐做出大师菜。
按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。
出锅前加入葱花即可。
超级下饭菜，有它饭扫光。