川贝炖雪梨(
2
/3)
把雪梨削皮,把头切出来,里面挖空,然后把材料均匀放好,每个梨里面放了3片百合,1颗冰糖(如果不喜欢吃太甜的话,可以不放冰糖,因为川贝本身是带点苦味,怕小孩不愿意吃,所以放冰糖盖下苦味)6粒枸杞,1粒红枣去核,一粒无花果,1克碾碎的川贝,
然后盖上盖子,拿牙签固定位置,最好像我一样,一个雪梨用一个小碗装着,这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
大火蒸30-45分钟左右,自己记得看火,别一会儿锅里水都干了,出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里,搅拌一下就可以吃了。