白白豆腐鲫鱼汤(4/4)
将姜切丝,葱两根裹成团塞进鱼肚子里面,再塞几颗花椒,少于料酒给它洗个澡
锅里烧热油,将鱼放入锅中。煎至两面焦黄色,就可以倒入开水进行熬煮啦
汤里加入少于胡椒粉,几粒花椒,几片姜片,小火熬煮1个小时左右(我是用的炖锅,自己可以定时)
熬制一个小时左右,放入豆腐,煮三分钟,放一勺食盐,小葱,就可以出锅啦