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下饭菜回锅肉(8/14)
准备一大块五花肉
冷水入锅，加入香叶，八角，花椒，生姜片，适量料酒煮
中火煮20分钟，筷子可以插进去就可以
煮好的五花肉切成1cm薄片
准备好配菜，生姜丝，大蒜碎，洋葱丝，韭菜段，青椒，小米椒
热锅少量油（我放的有点多）
下入五花肉煸炒
煸炒出油后，小火先推至锅一边
加入1勺豆瓣酱，生姜，大蒜，青椒，小米椒炒香
和五花肉一起翻炒
加入洋葱翻炒
加入适量盐，糖，生抽调味
加入少量鸡精，韭菜段翻炒即可
成品