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肉蟹煲-鸡翅鸡爪(7/14)
准备食材
烧热水，加葱姜蒜和料酒； 焯熟鸡翅、鸡爪捞出备用。
刷螃蟹
开锅蒸10分钟拿出切开备用。 胆子大的仙女们，活着剥开、掀盖（我实在下不去手、于是乎还是蒸熟了）
切开的螃蟹、裹玉米淀粉
起锅烧油，煎螃蟹️ （可以油炸）
煎土豆条、胡萝卜条 （可以油炸）
微煎鸡翅
令起锅烧油，下葱姜蒜、干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶炒香
加火锅底料和郫县豆瓣酱炒香
将鸡翅、鸡爪、螃蟹倒入锅中翻炒均匀
加入其他配菜，加一勺糖提鲜。加水与食物齐平。 中火焖煮15分钟
撒上香菜，小米辣泼一勺热油。出锅
上“锅”，和你的家人们、小伙伴们开吃吧