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在家吃大餐⁉️米其林法式香煎鸭胸肉(1/9)
带皮鸭胸肉吸取表面血水后，背部改花刀，洋葱切段、芦笋切长段、小番茄对半切开备用；
热锅直接背朝下放入、不用放油、小火慢煎；
煎至表面焦壳、鸭油都出来后、翻面和侧面同样煎上色、煎好夹出备用；
锅底继续加入准备好的香菇、芦笋和番茄、煎炒至全熟后全部盛出备用；
再继续倒入洋葱、翻炒至半透明放入煎好的鸭胸肉；
并加入图片上的配料、小火熬至收汁；
将鸭胸肉和汤汁全部装碗、放入烤箱、上下200度烤上15分钟；
烤好单独夹出鸭胸肉、静置冷却、醒肉10分钟后斜切成片；
最后将做好的食材全部摆拍即可开吃