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一做就成功的红薯饼(3/8)
将新鲜的红薯洗干净后,削皮切成片,放在锅里蒸,用牙签能穿透就可以啦!
把蒸熟的红薯放进碗里,用勺子压成红薯泥!
然后往红薯泥里加入适量的糯米粉和白砂糖(根据个人口味,喜欢吃甜的,可以多放一些糖),用手把它们和在一起!注意糯米粉分几次加,不能加太多,不然做出来红薯饼会很硬!
把红薯泥和糯米粉和成图片样子,软软的就可以了,不能太干。
将红薯泥搓成小圆球,在滚一圈芝麻,然后用手轻轻压扁。记住不要做太大的不然不容易熟。
在锅里倒入适量的花生油,油烧至三分热后放红薯饼下去炸,记得开小火。
炸至金黄色的时候在翻面,记得小火,不然会容易焦。
最后软糯香甜的红薯饼就做好啦,是不是很简单呢,快来试一试吧!