好吃美美哒の舒芙蕾(
4
/8)
✨制作步骤： 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到牛奶中搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉
✨用手动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊
3⃣️蛋清加入几滴柠檬汁，分次加入糖粉打发成湿性发泡的蛋白霜
4⃣️先取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀 5⃣️把翻拌均匀后的蛋黄糊再全部加入到剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
6⃣️平底锅开小火，锅底选择性刷油，舀入一大勺面糊，再舀一勺堆上，锅边加入点清水，盖上锅盖焖2分钟️ 看到表面微微凝固后之后翻面，盖上锅盖继续焖1分钟后表面上色就盛出啦～
7⃣️洗净切块，切片
8⃣️摆盘啦～摆盘完毕在表面筛些糖粉美美哒的舒芙蕾就做好啦～ 美好的下午茶时光
