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炒螃蟹(3/11)
螃蟹洗净，去壳，一切两半备用
淀粉和面粉1:1混合
把螃蟹的每个面都粘上混合好的面粉
锅中倒油，中小火
木筷子插进油锅冒小泡开始炸螃蟹
炸好捞出备用
锅中倒油加葱姜丝炒出香味
放少许干辣椒
生抽，耗油，料酒，糖和淀粉调好的碗汁倒入锅中烧开
到入螃蟹裹满汤汁
一盘香酥可口的炒螃蟹就做好啦～