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早餐包(豆沙、肠)(8/9)
除黄油外所有材料放入面包机,和面20分钟,加入黄油,再次和面。 揉至可以拉出薄膜即可,发酵两倍大(一个小时左右)。
豆沙馅分成6份,肠5根,备用。
发酵好后,取出排气,分成11份,盖上保鲜膜静止10分钟。
取一个小面团,用擀面杖擀成圆,放入豆沙馅包好。
取一个小面团搓成长方形,裹在肠的上面。
依次包好后,二次发酵至两倍大。
刷蛋液,撒熟黑芝麻。
提前预热烤箱,放入,180度,18分钟左右。
美味的早餐包好啦,享受美食。