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爆炒猪肚(3/7)
猪肚先拿面粉里外都清洗干净，然后冷水下锅放料酒生姜八角桂皮
炖煮1个小时后筷子能戳穿猪肚就可以捞出备用
切丝备用
备好其他的配料
青椒切丝
菜籽油烧热，生姜片大蒜炒香，放入海天黄豆酱，自制辣椒酱
倒入肚丝和青椒，快速翻炒，同时放入一勺盐，生抽，老抽，青椒断生就可以了