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鲍鱼焖鸡翅(4/4)
鸡翅洗净,表面划两刀; 鲍鱼去除内脏,剪去嘴,表面划花刀;
锅中放入少许油,将鸡翅煎至两面微焦;
锅中放入料酒、姜片、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、没过鸡翅一半的水,大火烧开后,盖上锅盖中小火焖十分钟; 翻面继续焖十分钟;
放入葱段、鲍鱼、白玉菇,盖上锅盖中小火焖5分钟;大火收汁即可~