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原味雪花酥(2/12)
混合干果，蔓越莓干，饼干一起放入烤盘，烤箱100保温，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯
不粘锅放入黄油，黄油最好切小块状，小火加热至融化即可，最好用硅胶铲
黄油融化后放入棉花糖
全程小火即可，不断搅拌，压拌至棉花糖融化
棉花糖融化后加入奶粉拌匀均匀
棉花糖混合好奶粉，做成的牛轧糖具有延展性，粘性就可以了
加入混合好的干果、蔓越莓、饼干
翻拌几下稍微匀和
放入不粘烤盘整形，袋PVC手套操作
接着用双手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果、果脯以及饼干混合均匀；热的时候，千丝万缕
最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实，然后放在一旁晾凉；
雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用刀切开，