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奶香面包卷(
14
/16)
除黄油以外的所有
揉匀
基本出膜加入软化好的黄油
继续揉至出膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的面团排气
分成8份,静置15分钟
擀成椭圆然后卷起来
揉成一头粗一头细的面
再次擀面,从宽的一边卷起
成图中状态
刷上一层蛋液,发酵至两倍大
放入烤箱内
放入预热好海氏K5空气烤箱,立体空间实用性广,180度的烤箱,烤12分钟,直到表面金黄色即可出炉
成品图
成品图
成品图