木耳加水提前泡发，记得一定要用纯水哦，因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在木耳上，要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的，给宝宝做的食物当然要保证安全健康；
加入纯水搅拌均匀。（可以根据宝宝平日对汤的稀稠喜爱成度加入适量的纯水）还是不要用自来水哦，自来水中的余氯等有害物质会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，这对娇嫩的宝宝身体健康来说非常不利，而且自来水属于硬水，硬水易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，影响食材成熟。我家用的沁园小水钻600G净水器，采用恒净极滤TM科技，可以有效滤除包括余氯、重金属、消毒副产物等在内的64种有害物质，滤出的纯水健康口感又好，做汤的话汤色更纯，口感更佳，香味更浓。
煮开之后，再把嫩豆腐，木耳丝和虾皮放入锅里，煮3分钟后散入蛋液，再再煮2 分钟即可。
安装App
