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广东肠粉(1/8)
所有的锅中放油炒香葱蒜，兑水熬制10分钟，加入香菜再熬煮5分钟。 最后加入生抽、老抽、蚝油、盐糖调味，盛出备用！
处理好肉馅、鸡蛋，喜欢吃虾仁、火腿的也可以切小些加进去！
洗净生菜，切成大块
混合所有粉料和水，搅拌均匀
不锈钢盘子刷薄油
一勺粉浆铺匀，鸡蛋液和肉泥视盘子的大小适量，最后撒上生菜叶，水开大火上锅蒸
肠粉起鼓就说明蒸熟了，有生肉不放心就以2分钟为上限好啦！
盛入盘子，浇上刚做好的料汁，爱吃辣的加上红油辣子，滋味胜过一切！