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照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱(8/14)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 白萝卜200克 / 普通面粉60克 / 干贝丁10克 小葱3克 / 鸡蛋1个 辅料：油 / 鲜菇粉 / 葱段姜片 / 盐
干贝丁中加入葱段、姜片，倒入清水泡发一夜。 *提前加入葱段姜片，可以起到去腥的作用，第二天制作的时候是不用加在食材里的。
白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。 *你们可以用擦丝器，也可以用刀切，最好细一点。如果不用白萝卜，胡萝卜也可以替换呀。
然后撒一点盐，搅拌均匀，腌制2分钟。 *加盐静置一会儿，多余的水分就会被吸出来啦，以免萝卜丝太硬、水分多，会影响塑形。
用手挤出白萝卜丝中的多余水分，放好备用。
泡发好的干贝撕成细丝，小葱切成碎末，将它们加入到白萝卜丝中。
最后在碗里打1个鸡蛋，加入面粉辅助成型，加入鲜菇粉或者盐来调味。
倒入70克清水，将所有食材搅拌均匀，变成浓稠的面糊状。 *面糊的状态自己要掌握好，不要太稀，那样会不好定型，如果在搅拌的过程中发现水分很多，可以再少量加入面粉调和。
倒入70克清水，将所有食材搅拌均匀，变成浓稠的面糊状。 *面糊的状态自己要掌握好，不要太稀，那样会不好定型，如果在搅拌的过程中发现水分很多，可以再少量加入面粉调和。
盖上锅盖
开小火焖至底部定型后翻面。
煎至两面微黄，熟透取出。
煎至两面微黄，熟透取出。
这样的快手小饼，味道香、营养全，食材便宜又应季，做上一次，怎么的也得吃3块起！