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飘香煲仔饭(3/10)
米提前1小时浸泡
锅中加水加盐加肉，水滚后，加入青菜烫1分钟即可
烫完青菜备用
米放入锅中放平整，水刚没过米酒可以
腊肠熏肉切片备用
锅中加水，生姜，八角一个，香叶2片，大蒜瓣，放生抽，耗油，白胡椒粉搅拌均匀，滚了后，放置一边待用
把砂锅放上煮，大火5分钟
关小火后在边缘倒一圈油，继续大火煮2分钟
打开锅盖，铺上腊肠熏肉和虾仁，浇上刚才的酱汁后，盖上锅盖在煮2分钟，铺上青菜
再焖1分钟即可