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【西芹炒牛肉】(5/6)
西芹洗净切段，把杆和叶子分开
牛肉顺着纹理切更有嚼劲些
小火热油，下姜蒜小米辣煸炒出香味，再倒入牛肉
加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，转中火翻炒3分钟
倒入西芹的杆子，转大火爆炒2分钟，再倒入西芹的叶子翻炒片刻
加入1勺山胡椒油翻拌均匀，撒上葱花即可出锅