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轻轻松松做出美味红烧肉(4/4)
五花肉一条，洗净切块。
备口铁锅，搁肉，搁调料（1个八角、1片香叶、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖少许）。酒可以多倒点，调料放至肉的三分之一处。
中火煮开转小火，再煮二三十分钟，完了关火焖一下。
Done！色泽明艳，肉质鲜嫩，肥而不腻，香气扑鼻。可以就着多下一碗饭。