所有配菜清洗干净切好备用，鸡蛋打散备用

起锅烧开水，下入面条煮至七八成熟放入上海青，面条九成熟时全部捞出过冷水。

起锅烧油，鸡蛋滑散翻炒八九成熟关火盛出备用。

起锅烧油，稍微比平时炒菜多一些，下入葱蒜郫县豆瓣酱，炒出香味，放入白菜帮胡萝卜翻炒均匀，下十三香，生抽，翻炒。六成熟时下入黑木耳丝和白菜叶继续翻炒，七八成熟时下去火腿肠片，鸡蛋块翻炒。下入去水的面条。翻炒均匀放盐，适量老抽小火翻炒均匀，盖盖闷一分钟出锅

装入你喜欢的容器开吃吧美美的时蔬素炒面就做好了