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布满争议的“汤子”(6/7)
汤面从冰箱里拿出，放盘子里解冻。解冻好备用。
把面团用铲子捣碎加入一点点清水，揉成两到三小份面团
锅中烧水，水沸腾把揉好的汤面团放到水里烫一下。
大概两分钟捞出，用铲子切开，外面软软的里面偏硬如上图。
捞出全部捣碎，手洗净用手按压揉面，把面柔软（里面没有硬块）（此处一般不用加水，如果干就放一点点水）
把揉好的面放进压汤子的模具里，（模具各有不同，按照平时用的做就行） 烧水水开（之前烫面的水就行），分批压/挤到锅里。
全部放好后，盖锅盖煮开，面浮上来就熟了，盛到盆里吃就可以了。