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超简单又美味❤️紫米奶酪包(11/13)
【第一部分 紫米馅儿】 紫米洗净浸泡一个晚上(防止夹生) 第二天 将紫米放入电饭煲中 加入适量清水(具体根据紫米的分量来调整) 粉粉是煮了两次 第一精煮(1小时)后 放入了绵白糖和淡奶油 搅拌时发现水头有点多 于是又进行了二次快煮(40分钟) 其实做美食就是如此 可以根据具体情况自行调整 没有那么死板 效果达到了就很好吖~
两次蒸煮之后 保温焖制了大概3个小时(适用于只是蒸煮了一次的小伙伴儿,主要防止绵白糖没有溶解) btw,其实不闷也可,主要是粉粉一直在忙没功夫处理它 再次搅拌均匀
【第二部分 制作奶酪馅儿】 一整个kiri奶酪放入容器中
微波炉低火加热3分钟
奶酪软化后 用打蛋器搅拌均匀到没有颗粒
加入糖粉40g、奶粉16g、淡奶油25g 搅拌均匀 也可再次放入微波炉低火ding一分钟
搅拌均匀至光滑细腻无颗粒
【第三部分 组装】 备好吐司面包
备好两部分馅儿料
先抹一层奶酪馅儿
再铺满一层紫米馅儿
组装完毕
吐司压一压 一口咬下去 美味!
【第一部分 紫米馅儿】 紫米洗净浸泡一个晚上(防止夹生) 第二天 将紫米放入电饭煲中 加入适量清水(具体根据紫米的分量来调整) 粉粉是煮了两次 第一精煮(1小时)后 放入了绵白糖和淡奶油 搅拌时发现水头有点多 于是又进行了二次快煮(40分钟) 其实做美食就是如此 可以根据具体情况自行调整 没有那么死板 效果达到了就很好吖~