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超简单又美味❤️紫米奶酪包(7/13)
【第一部分 紫米馅儿】 紫米洗净浸泡一个晚上(防止夹生) 第二天 将紫米放入电饭煲中 加入适量清水(具体根据紫米的分量来调整) 粉粉是煮了两次 第一精煮(1小时)后 放入了绵白糖和淡奶油 搅拌时发现水头有点多 于是又进行了二次快煮(40分钟) 其实做美食就是如此 可以根据具体情况自行调整 没有那么死板 效果达到了就很好吖~
两次蒸煮之后 保温焖制了大概3个小时(适用于只是蒸煮了一次的小伙伴儿,主要防止绵白糖没有溶解) btw,其实不闷也可,主要是粉粉一直在忙没功夫处理它 再次搅拌均匀
【第二部分 制作奶酪馅儿】 一整个kiri奶酪放入容器中
微波炉低火加热3分钟
奶酪软化后 用打蛋器搅拌均匀到没有颗粒
加入糖粉40g、奶粉16g、淡奶油25g 搅拌均匀 也可再次放入微波炉低火ding一分钟
搅拌均匀至光滑细腻无颗粒
【第三部分 组装】 备好吐司面包
备好两部分馅儿料
先抹一层奶酪馅儿
再铺满一层紫米馅儿
组装完毕
吐司压一压 一口咬下去 美味!