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最爱吃B爸做的卤牛肉(3/11)
买来的牛腱子600克左右
买这种牛腱子
大蒜2个、茴香2个、桂皮半条、花椒10-15粒装在调料球里面
买来的牛腱子一条分成二半，用清水浸半小时以上，浸出血水，锅内放水先把牛腱子焯水一下，这个是焯过的已经可以烧了
锅内重新放入足够的水，放入牛肉、生姜二片、料酒一勺，放入调料球，生抽3勺，老抽1/3勺，豆瓣酱1勺，开始炖
一次性放入足够的水进行炖煮，煮开后中小火炖1小时，用筷子可以轻松扦入就关火焖片刻即可
放入碗内，浸泡着，凉后放冰箱冷藏保存，早上烧好，放入冰箱晚上就可以吃了
牛肉烧好后冷藏后会好切一点
怎么样
好好吃
有没有诱惑到