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#中秋团圆食味#，油炸平菇(7/8)
平菇洗净，撕成小块。
准备一个大碗里面打入1个鸡蛋，加入面粉，淀粉，盐，胡椒粉和水搅拌均匀成面糊。
水要一点一点加，直到成略稀的面糊，能挂住就行了。
平菇在开水里焯几秒钟捞出。
过凉水，然后挤干水分备用。
倒入有面糊的大碗中，搅拌均匀。
油锅烧热，6成油温下入粘了面糊的平菇，一个一个放进去，避免粘在一起。
炸至金黄出锅，可以复炸一遍更酥脆。装盘开吃，真的挺好吃的，儿子喜欢蘸番茄酱吃。