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来碗小时候的蒸面条，简单省事好吃(4/11)
在蒸锅上加水，放一个篦子，刷点油，把面条铺上去开始蒸，水开后蒸15分钟关火。
蒸面条的过程中，炒锅烧热放油，再放入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜炒香。
放入切好的肉片翻炒。
加入料酒、生抽、老抽、蚝油等调料来回翻炒几分钟。
加入黄豆芽，炒出汤汁
炒制八成熟，放了点青椒片，放入盐和鸡精，稍微比平时炒菜咸一点即可，可以适当再加一点汤汁。
蒸好面条趁热抖散，放入菜锅里抄拌均匀。
再重新上锅蒸，上汽后再蒸15分钟即可关火开吃。
一碗好吃的蒸面条就做好了，我家先生说这是卤面，我说这是我们家那边的蒸面条，哈哈。友友们，你们家长有此类做法的面食吗？叫啥？
可以再做碗简单的酸辣鸡蛋汤，搭配面条吃，甭提多解腻多爽口了。
嘿嘿有时候一碗不够吃哦，有兴趣的朋友做做试试吧。搭配的菜也可以换成自己喜欢吃的菜，我这属于懒人粗暴省事版本的。嘿嘿