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小炒鸡肝(5/6)
大葱切段，蒜切片，姜切片，小米辣切段，杭椒切段
鸡肝切片，放少许淀粉，料酒或者白酒少许，抓匀
放油，爆香葱姜蒜
放入鸡肝，翻炒至鸡肝变色，放入酱油提色
放小米辣、杭椒，放入适量盐，翻炒均匀
出锅，装盘