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减脂的蒜蓉蒸虾(8/9)
金针菇切掉根，洗干净攥干水分
大虾从尾巴上一节剪开去皮去虾线
粉丝泡软剪成大段铺在盘底，加粉丝可以吸收蒸菜的汤汁。
摆上金针菇，大虾
锅中少放一点油爆香后倒入薄盐生抽关火，图中是加了薄盐生抽，不是油哈。薄盐生抽在锅里爆一下会更香。
关火后加点家乐鸡精搅匀
把蒜蓉汁到到盘中
上锅蒸锅开6分钟后关火闷2分钟，就熟了，撒上香菜点缀一下吧。
这道菜特别鲜美，菜汤里几乎看不见油，但是一样美味，所以菜好吃不一定要多放油，现在健康的生活都是减油减盐，少油少盐更健康。