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爽口嫩滑的牛肉炒腌菜(5/8)
牛肉洗去血水后切薄片，加入生抽、食用油、淀粉抓匀腌制一下
腌菜清洗一下，斜刀切块备用
热锅下油将牛肉下锅翻炒几下，盛出来
留少许底油将腌菜煸炒一下，加点水，再加一勺豆瓣酱
倒入炒过的牛肉，翻炒收汁
成品出锅
这是用来做腌菜的长梗白菜
已经腌制好的