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椒盐酥饼(2/7)
面粉倒入盆中，加入长温水用筷子搅拌成絮状，加入亚麻籽油揉成光滑的面团。
无需醒面，将面团擀成长方形的面片，刷上油酥，撒上适量椒盐和十三香。
将面片卷起来，均分成七等份，用虎口收圆，接口朝下按扁，擀成饼状。
电饼铛预热，稍微多倒一丢丢油，把椒盐面团放入锅中，盖上盖子。面饼鼓起来的时候翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
成品咸香可口，外脆里嫩，口感非常棒。
搭配自制的港式奶茶☕️，超级完美。
看看层次多分明。