燕麦桃酥(
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白燕麦打成粉,核桃打成颗粒状
这个燕麦粉,我用研磨机打的,核桃忘记放了
食用油白糖泡打粉放进无水无油碗中搅匀
搅匀后加打好的燕麦粉和核桃,我这个核桃也拿搅拌机打了,有点细,建议拿擀面杖压碎有颗粒感比较好吃
揉匀成这个样子盖保鲜膜醒20分钟
揉成小圆球按成这个饼的样子,因为是燕麦所以会比较散不好按,有点耐心
刷鸡蛋液放黑芝麻,我多打了一个鸡蛋其实一开始的蛋液里面分出来一点点就够用,我这个比较丑哈,将就看,这个燕麦确实不好成型
进烤箱,我家是美的的烤箱,上190下170,25分钟,可能会因为功率有一点点差距,自己把握一下
有点点裂,不影响口感,刚考好比较软糯,放凉就酥脆了~