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开胃椒麻酸菜鱼(4/14)
黑鱼一条让店家给你片成片
自制的老坛酸菜酱5-6勺
黑鱼里面放入5勺老坛酸菜酱、2勺料酒，胡椒粉、腌制片刻
取一口锅、铺上半斤豆芽
在铺上豆腐片
把腌制好的鱼片、鱼骨、鱼头铺在豆腐上
准备小米辣椒圈、花椒粒
在铺好鱼的锅里、加入一小碗水、从锅边淋入
盖上盖子、调入少许盐、大火烧开、
这时候鱼片熟了关火、另一口锅里烧热油、油热放入小米辣椒圈、花椒粒
迅速淋在鱼片上
开吃吧～
别煮太久、开锅即可关火、（因为盖上盖子熟的块）
简单吧、麻麻的吃起太香了