准备好食材：隔夜饭，红肠，葱，杏鲍菇，鸡蛋。
（杏鲍菇比较小我用了2个。大点的用一个就可以了）
打入一个鸡蛋，搅拌，把米饭搅散，让米粒均匀的沾上鸡蛋。备用。
（鸡蛋打一个就够了，如果放多了，米粒儿会变得粘稠，影响口感）
把杏鲍菇放到微波炉里，叮2分钟。为了受热均匀，我把杏鲍菇放在了一个平盘里。微波之后基本已经熟了，而且会有一些杏鲍菇的汁出来。这些汁千万不要倒掉。很鲜美。
加入适量的盐和味极鲜，继续翻炒均匀（因为食材都是熟的，所以炒小一会儿就可以了，火不要太大，避免糊锅）
待翻炒到米粒外表的鸡蛋有一点焦黄，米粒松散粒粒分明的时候就可以出锅了。
安装App
