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蒜香茄子拌面(4/6)
一个紫把茄子切滚刀块～
蒜切末，香菜切碎，青椒切小块～
干肠切小薄片～
热锅加油（意思就是把锅烘热了，再加入油，这样花椒面不容易糊）
加入茄子和干肠，翻炒，不要加盐，煸出水分后加入蒜末和青椒，最后加入生抽三勺和老抽一勺～
变色后盛出，浇在面上就大功告成了！