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层次感丰富的新宠甜品——紫薯芝士酥(8/11)
水烧开后，将切成厚片的紫薯上锅蒸12分钟左右。
将紫薯蒸到筷子可以戳捅穿的程度，取出按压成泥。
在紫薯泥中加入一点炼乳和适量的牛奶。
将紫薯泥搅拌至粘稠的糊状。
取出一张手抓饼摊开，将紫薯泥在饼皮上抹匀。
在紫薯泥上先涂抹一层咸蛋黄，再洒满一层芝士碎。
再取一张手抓饼皮盖在表面，边缘用叉子按压紧实。
用牙签在饼皮表面扎几个小孔。
在饼皮表面刷一层蛋黄液，撒适量的黑芝麻。
将处理好的饼皮放入预热好（上下火200℃预热五分钟）的烤箱中，烘烤15分钟。
现在，外皮酥脆，内馅绵软的紫薯芝士蛋黄酥就做好啦～ 一口爆浆的芝士流心，比起普通蛋黄酥多了几分香甜，紫薯馅料非但不干涩，质地反而更加绵密。光看文字是不是都忍不住流口水啦？那就赶紧做起来吧，手残党也能完美复刻哦～