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韭菜煎鸡蛋(
3
/8)
小米辣,青椒切碎。
韭菜切小段。
三个土鸡蛋打入碗中加适量盐,几滴清水搅拌均匀。
烧锅放油爆香双椒。适量盐。
放入韭菜。
炒熟的韭菜辣椒盛入鸡蛋液中,搅拌均匀。尝一下咸淡,后面不好调味了。
重洗锅放油,倒入拌好的韭菜鸡蛋小火煎。一面煎黄翻另一面。
稍多放油,煎出来才香。