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一锅鲜(2/24)
大虾洗净，修剪干净，开背，去虾线备用
鸡翅洗净
正面三刀
背面一刀，备用
一小碟鱼豆腐备用
这次选用的配菜有：娃娃菜，油麦菜，茼蒿
菜品依次烫熟
烫熟的配菜铺底备用
大虾过油煸炒一下盛出备用
鸡翅下锅煸炒
煸成这样
加热水，没过鸡翅
加入姜蒜大料
加两勺蜂蜜
加三勺耗油
加料酒
加生抽
加老抽，最后尝尝口味再加盐
待鸡翅中火炖煮15分钟后再加入大虾煮5分钟
最后加入鱼豆腐
开始收汁，汤汁减产收浓稠即可出锅
撒上点儿熟芝麻
这个味道是肉香中带有鲜味，丝丝香甜
成品