简易辣白菜汤(6/7)
材料准备好：辣白菜，姜切片，肥瘦肉切略微厚一点的片，豆芽（黄豆芽更好），豆腐切块。
锅中放少量底油，下入肉片，中小火煎炒一下。
肉片略焦黄，肥肉煎出油，下入姜片。
下入辣白菜，翻炒两三分钟，。
倒入清水。
开锅后下入豆腐和豆芽，大火烧开，豆芽断生，加适量食盐调味即可。
搭配米饭，味道好极了。