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培根三色卷|口感丰富,制作简单,超级下饭#中秋团圆食味#(9/13)
食材合集: 培根9片,金针菇80克,芦笋4根,胡萝卜1/2个
食材处理: 培根对半切,金针菇洗净拆散,胡萝卜切丝,芦笋切丝(尽量仔细点)
酱汁调制: 1汤匙生抽,1汤匙蜂蜜,1汤匙糖,1汤匙淀粉,1/2汤匙老抽,1/2汤匙蚝油,2汤匙水,搅匀(根据喜好微调)
每种食材不要多,尤其是金针菇不要贪多,不然口感不好
卷起来(卷的紧实些),拿牙签固定,均匀铺在烤盘里
烤箱上下管190度,20分钟;烤箱预热的时候刷酱汁
烤到10分钟的时候,拿出来再刷一次酱汁(不用翻面),再放回去把剩下的时间烤完就好啦。(烤箱有热风模式的记得开)
剩下的边角料,切碎炒一下
炒个饭,也不用特别调味,酱汁会剩一点点加进去就好啦(所有的食材和酱料就完美的用光啦)
烤干的培根特别香,越嚼越香的那种;金针菇充分吸收了酱汁超级好吃;胡萝卜和芦笋还有些爽脆的感觉,口感丰富,超级下饭的一道菜(偏咸)
成品图
成品图
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