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黄豆炖猪蹄(2/6)
猪蹄凉水下锅焯出血沫！干净
焯完后过凉水洗净！
起锅烧油 加冰糖化开后加入沥干的猪蹄。加入酱油不断翻炒上色
上色后加入提前泡好的黄豆（温水泡三个小时）加水没过猪蹄。大火煮开后转中火
中火炖一个小时后加盐后小火炖30分钟️后大火收汁即可
肥而不腻 软糯可口