酸辣海鲜荞面(
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准备所有的食材,我选的海鲜拌汁是小石窑大师菜“小海鲜拌汁”,一罐就好!
花螺洗干净放到清水中,加入葱姜点火汆煮15分钟;
加入2勺料酒,去腥增香。
花螺煮好之后,放入冰水冰镇。
另起一锅水,加入荞面煮5分钟捞出,放入凉水冰镇。
煮好的荞面放入凉水冰镇。
冰镇后的花螺捞出沥干水分
加入所以的调料拌均匀。
最后,直接打开小海鲜拌汁,直接倒入即可!
花螺和其他材料混合均匀!
盘底铺上冰镇后的荞面,再铺上拌好的花螺
吃的时候拌均匀,荞面冰镇之后特别容易裹上料汁,超级入味又好吃!喜欢的小伙伴一定要试试哟