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‼️比面包还好吃的红糖锅盔㊙️做法超简单(7/10)
自发粉 加温水 揉至盆光 面光 手光的状态。发酵至两倍大。 普通面粉 温水➕酵母化开 在倒入在面粉内。揉至盆光手光 面光的状态 一发两倍大
40克红糖➕10克普通面粉。红糖和面粉的比例是4:1
用手搓成这样的细颗粒
发酵好的面团 分成30克一个。
按扁包入 红糖馅
收口 压扁
平底锅 小火 放入里面炕熟。不用放油哈
全部最好的 趁热来一个 小心烫嘴。
里面的红糖溶化了
特别香 吃不完密封装好。第二天加入炕下就行。