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椒盐虾(11/11)
准备好所有材料。
虾剪去长须和虾脚,然后从背后开一刀，取出虾线。
除理完虾里倒入适量料酒，少许盐和生抽，腌制几分钟。
小红椒，蒜头，葱，姜，切成末
虾均匀撒上一层淀粉。
锅里倒入适量油,烧至七成热,然后倒入虾炸到酥脆，然后捞出控油待用。
锅里留少许油，不要太多，爆香姜蒜末
加入红椒，放少量盐翻炒
加入炸好的虾，翻炒均匀。
倒入适量椒盐，翻均匀，
撒上葱花出锅