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刘师傅酱肘子(7/7)
准备配料，葱、姜、蒜、花椒、麻椒、香叶、八角、甜面酱黄豆酱2:5比例
一个肘子和三个猪蹄一起凉水下锅、加入料酒和姜片
开锅后撇去浮沫
撇去浮沫后所有食材洗干净，准备一口深锅，将所有材料一同放进锅里，同时添加足够量的开水。
大火开锅后，开到最小火慢火炖2小时。
成品没来及排就这样了。
这是一同炖的猪蹄。