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网红汤圆酥#中秋团圆食味#(7/10)
蛋挞皮剥去锡纸底托，两个叠一个，室温解冻；
汤圆水开下锅，浮起立刻捞出，在冰水中浸泡10分钟；
蛋挞皮两层捏紧，待用；
汤圆从冰水水中捞出，沥干水，摆在蛋挞皮中；
蛋挞皮包好汤圆，捏紧，收口朝下放置；
蛋黄打散，刷在挞皮表面；
撒上少许黑芝麻；
选择“烤箱”模式，上下火220度预热；
预热完毕后，放进烤箱中层，上下火220度，时间15分钟；
上色均匀后，即可出炉～